小展的下午茶│香草巧克力大理石磅蛋糕

小展的下午茶│香草巧克力大理石磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将室温回软后的黄油加入一半糖粉用打蛋器低速搅拌至顺滑，加入剩下的糖粉继续搅拌直到看不到明显干粉

2. 第2步.

   滴入香草继续搅拌，直到黄油霜蓬松颜色变白体积变大

3. 第3步.

   把蛋液分3-5次加入黄油糊中继续搅拌高速打发，每次等蛋液全部吸收混合均匀后再加入下一次的蛋液，否则容易水油分离

4. 第4步.

   把打好的黄油均匀分成两半，分别将原味部分的蛋糕粉和原味部分的泡打粉倒入其中一个大碗，再将可可部分蛋糕粉，泡打粉以及可可粉倒入另一个大碗

5. 第5步.

   将两个面糊分别搅拌均匀后得到香草面糊和可可面糊

6. 第6步.

   把香草面糊用刮刀微微铺开，把可可面糊倒入，用刮刀翻两三下（不要翻搅太多次，否则花纹不会明显）

7. 第7步.

   将面糊倒入模具，然后用力震几下消除大气泡，放入预热好的烤箱170度烤40分钟

8. 第8步.

   蛋糕出炉脱模放置冷却后放入冰箱冷藏保存2-3小时

9. 第9步.

   取出冷藏好的蛋糕切片即可享用

10. 第10步.

    n(*≧▽≦*)n