厨房小白自用备忘录
面团部分: 牛奶 250克 酵母 4克 面粉350克 白糖 20克 牛奶稍微加热 加入酵母 静置 加入面粉揉好 奶黄馅 1⃣️ 鸡蛋2个蛋黄2个 打散 白糖60克 盐少许 牛奶150克 以上搅拌好 2⃣️ 奶粉 10克 面粉35克玉米淀粉15克 没有可全用面粉 以上分次加入1⃣️里搅拌 3⃣️ 加入40克黄油 倒入不粘锅开小火 ,不停搅拌成型