冻豆腐炖排骨

冻豆腐炖排骨的做法步骤

1. 第1步.

   先烧开水焯一下排骨，加入姜片和料酒，这样可以去肉腥增香，焯好排骨后捞出

2. 第2步.

   取几瓣蒜，拍成碎末。放油热锅，五分热时候放蒜炒香，加生抽白糖盐，炒一会排骨，让其入味。大概炒到排骨变色时候加水没过排骨，再将准备好的葱段姜片扔入锅中，加一点十三香，最后放冻豆腐。

3. 第3步.

   大火烧开后再小火慢炖，没汤了就再几回水，大概半个小时左右，就可以收汁出锅了