看冰箱库存烧脑出来的快手早餐，有什么做什么系列🤗。
习惯了吃甜的蛋挞，偶尔也可以来一发咸挞的嘛，味道同样棒棒哒🎉
BTW发现即兴发挥的东西通常都蛮好吃的耶（只要不是太违背自然规律的黑暗料理🌚）
蛋挞皮提前拿出来解冻10-15分钟
锅烧水至沸腾，水中撒少许盐，下速冻豌豆和玉米粒煮约4分钟。捞出沥干备用。
鸡蛋加入牛奶和少许盐，打散蛋液备用。火腿切碎备用。
如图，把豌豆玉米平均装进6个蛋挞皮，放上火腿片，倒进牛奶鸡蛋液至八分满。撒少许黑胡椒。
放进已预热好的烤箱，180度15-20分钟（视自己烤箱脾气而定），至挞皮膨胀出现酥层、蛋液凝固、火腿微焦即可。
出炉啦，颜色缤纷是不是特别诱人？冬日里的一抹阳光啊。趁热开吃吧！
速冻豌豆和玉米粒可换成其他蔬菜，切碎炒香即可。本来目的就是要消灭库存嘛。💁🏻