
这是一个简单美味又健康的菜!菜的口感是鲜甜糯,唯一复杂的工序就是做花片!其实也不复杂,就是费工夫些!

准备好食材洗净并去皮!

切段焯水,烧开后取出放凉一下至可操作的温度!

全部切片!

这时候就要上武器了,拿出切模!某宝买的19块用处挺多的!

全部按大小切模成花型!注意东西要分开放!

因为要分开炒的!

油锅热好先下白萝卜花,炒到微微变色

这时可以下胡萝卜了,同样炒到微微变色后加生抽!

然后加上土豆炒,放糖放蚝油!

加适量水盖锅盖中火闷个几分钟,然后开盖大火收汁,撒点鸡精!

装盘!

剩余的所有边角料可以切成末配肉做饺子馅,由于本宫刀工欠佳,所以就去掉白萝卜打成糊糊了吃了,配点蜂蜜味道更佳!
1,千万不要放老抽,菜色就毁了!
2,喜欢爽脆口感的可以省略闷锅的过程!
3,不放生抽放盐和蚝油调味也是可以的!
4,加点黑胡椒也是可以的!
5,炒土豆时候注意火候和力度,别碎成一锅土豆泥了