黑芝麻吐司

黑芝麻吐司的做法
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黑芝麻吐司的做法说明

黑芝麻是真的好,有补肾乌发的功效,以前看央视报道一名老中医八十多岁的高龄仍旧是鹤发童颜,皮肤很是光洁,说是每天坚持吃一勺炒过的黑芝麻的功劳,我没有老人家的毅力,但是炒过的黑芝麻确实很香,我也爱吃,平常会把黑芝麻炒熟后磨成粉,拌了盐沾着馒头吃,偶尔会做了黑芝麻馒头,或者黑芝麻吐司给家人,我觉得味道也是非常赞的

黑芝麻吐司的食材和调料

牛奶130克
2克
40克
鸡蛋1只
黄油20克
高筋粉240克
黑芝麻粉40克
酵母粉3克
葡萄干适量

黑芝麻吐司的做法步骤

  1. 第1步.黑芝麻吐司的做法步骤 第1步

    所有主材料按顺序放入面包机桶,选择发面程序,按启动

  2. 第2步.黑芝麻吐司的做法步骤 第2步

    在和面结束后检查出膜情况,可以拉出手膜

  3. 第3步.黑芝麻吐司的做法步骤 第3步

    用手指在中间戳个洞,四周不回缩不塌陷,发酵完成用

  4. 第4步.黑芝麻吐司的做法步骤 第4步

    分成两个一样大的面团

  5. 第5步.黑芝麻吐司的做法步骤 第5步

    擀成牛舌状

  6. 第6步.黑芝麻吐司的做法步骤 第6步

    均匀撒上葡萄干

  7. 第7步.黑芝麻吐司的做法步骤 第7步

    从上往下卷起来,收口处捏紧

  8. 第8步.黑芝麻吐司的做法步骤 第8步

    放水立方里,另一个也同样处理

  9. 第9步.黑芝麻吐司的做法步骤 第9步

    放烤箱发酵选时间50分钟(到最后十几分钟的时候多看看发酵高度是不是够了,我的实际用了40分钟)

  10. 第10步.黑芝麻吐司的做法步骤 第10步

    选吐司烘烤模式上管145度,下管170度,时间35分钟

  11. 第11步.黑芝麻吐司的做法步骤 第11步

    烤好后马上取出

  12. 第12步.黑芝麻吐司的做法步骤 第12步

    取出冷凉

  13. 第13步.黑芝麻吐司的做法步骤 第13步

    成品

  14. 第14步.黑芝麻吐司的做法步骤 第14步

    成品

小贴士

黑芝麻一定要炒熟了再磨粉,这样香味才会透出来

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