其實沒有故事，只是單純想做飯🤣
| 牛肉餡 | 300克 |
| 豬肉餡 | 200克 |
| Linguine寬麵條 | 250克（兩人份） |
| 歐芹 | 2棵 |
| 罗勒 | 2棵 |
| 黃皮洋蔥 | 半個 |
| 芝麻菜 | 隨喜 |
| 罐頭番茄 | 1罐 |
| 帕瑪森幹酪 | 30克 |
| 芝士粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 麵包糠 | 50克 |
| 橄欖油 | 4勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
| 葡萄味黑醋 | 少許 |
混合豬肉餡和牛肉餡，打一個雞蛋，加入切碎的歐芹，麵包糠和磨碎的帕瑪森幹酪。用1勺橄欖油，適量的鹽和黑胡椒調味。
順時針攪拌均勻所有餡料，捏成直徑2.5-3公分的肉丸
熱鍋，加入3勺橄欖油，把肉丸煎到8成熟。
羅勒切絲，洋蔥切丁。
醬汁製作：煎肉丸的油鍋，下洋蔥炒軟，加罐頭番茄，羅勒絲，調味，翻炒均勻。熬製到醬汁略稠。
放入煎過的肉丸，熬住10分鐘。
寬麵條煮9成熟，就是可以吃但是略硬的程度，撈出瀝水，放入醬汁鍋裡輕輕翻炒，讓麵條全部被醬汁包裹。 裝盤後撒芝士粉。 芝麻菜用油醋汁拌過，作為配菜擺盤。
1，肉丸的餡料裡加芝士，會使肉丸更有彈性，味道濃郁。不配面，留幾個單吃也是極好的。
2，為了醬汁更粘稠，可以在炒洋蔥前，先放少許麵粉炒成麵糊，注意不要炒糊。
3，芝麻菜是因為個人口味喜歡，也可以配別的沙拉，或者乾脆沒有沙拉也可以。
4，煮過肉丸的醬汁真的好吃，有時候會特意少煮一點面，用麵包沾剩下的醬汁吃。一定要是白麵包或者法棍那種，甜的軟的麵包就不好吃。