每次逛街，看到街边小贩拉着油桶烤红薯，总会被那甜甜的香气吸引。但总想着高温加热用油桶多少会产生毒气，故很少购买。前段时间经朋友介绍了一款干烧急冷的都不怕的黑乐牌砂锅，试用用来烤红薯，真的很赞！黑乐砂锅不仅质量好，颜值也高，乌黑锅身搭配鲜红盖子，非常大气耐看。
| 红薯 | 4个 |
| 锡纸 | 2张 |
| 黑乐砂锅 | 1个 |
| 烤架 | 1个 |
在砂锅中放一个烤架。
撕两张足够大的锡纸，以十字交叉的方式放在烤架上。贴紧锅壁。多余的锡纸包住砂锅边缘。
将红薯清洗干净，擦干水份。
将红薯放到锡纸上，盖上锅盖。
将砂锅放上煤气炉，大火加热20分钟。 20分钟后掀起锅盖，用食物夹把红薯翻面。 盖上锅盖继续加热20分钟。
熄火但不开盖，利用余温焖10分钟。
可以开吃咯。
一定得用耐高温的砂锅哟，我用的干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。