星空麻薯软欧

星空麻薯软欧的做法
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星空麻薯软欧的食材和调料

干蝶豆花12克
195克
面团材料
鸡蛋1个
3克
白砂35克
高粉270克
酵母4克
黄油22克
麻薯材料
糯米粉105克
玉米淀粉30克
40克
牛奶180克
黄油10克
夹心材料随意

星空麻薯软欧的做法步骤

  1. 第1步.星空麻薯软欧的做法步骤 第1步

    干蝶豆花放入开水里泡。

  2. 第2步.星空麻薯软欧的做法步骤 第2步

    泡至手温,挤出汁液,备用。

  3. 第3步.星空麻薯软欧的做法步骤 第3步

    用汁液125克,倒入面包桶,放进去一个鸡蛋,看着漂亮,才多拍了这一步。

  4. 第4步.星空麻薯软欧的做法步骤 第4步

    依次放入盐,糖,高粉,酵母,启动和面程序。

  5. 第5步.星空麻薯软欧的做法步骤 第5步

    面团大概十分钟就光滑了,放入黄油,继续和面,程序结束后发酵。

  6. 第6步.星空麻薯软欧的做法步骤 第6步

    发酵期间我们来做麻薯部分,把麻薯材料除了黄油以外,都放到碗里。

  7. 第7步.星空麻薯软欧的做法步骤 第7步

    搅拌均匀,微波炉中火叮两分钟,拿出来搅拌一下,再叮一分钟,拿出来再搅拌一下,如果还有液体,就再叮一分钟。

  8. 第8步.星空麻薯软欧的做法步骤 第8步

    直到没有液体部分为止。

  9. 第9步.星空麻薯软欧的做法步骤 第9步

    趁热放入黄油,搅拌均匀,保鲜膜盖好,备用。

  10. 第10步.星空麻薯软欧的做法步骤 第10步

    面团发酵两倍大,发酵结束。

  11. 第11步.星空麻薯软欧的做法步骤 第11步

    拿出来排气,平分三份。

  12. 第12步.星空麻薯软欧的做法步骤 第12步

    麻薯材料也平分三份。

  13. 第13步.星空麻薯软欧的做法步骤 第13步

    把面团擀成椭圆,擀大点,再把麻薯材料也擀成椭圆,要小一点,放在蓝色面团上,放上自己喜欢的夹心,我是抹了一层栗子酱,放了葡萄干和花生碎。

  14. 第14步.星空麻薯软欧的做法步骤 第14步

    从侧面卷起。

  15. 第15步.星空麻薯软欧的做法步骤 第15步

    收口朝下。

  16. 第16步.星空麻薯软欧的做法步骤 第16步

    三个依次做好,放入烤盘,发酵。

  17. 第17步.星空麻薯软欧的做法步骤 第17步

    发酵到两倍大结束。

  18. 第18步.星空麻薯软欧的做法步骤 第18步

    用面粉撒撒上全麦面粉。

  19. 第19步.星空麻薯软欧的做法步骤 第19步

    用刀片划上小口,不要划太深了哈!

  20. 第20步.星空麻薯软欧的做法步骤 第20步

    放入烤箱170度20分钟,我没有预热,这样在慢慢加热的过程中可以再发酵大一点,颜色不要上色太深,适当的时候加盖锡纸。

  21. 第21步.星空麻薯软欧的做法步骤 第21步

    出炉后晾凉切片,就可以吃了!

  22. 第22步.星空麻薯软欧的做法步骤 第22步

    成品。

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