每次路过炸油条的小摊，都要多瞅上几眼，明知道吃油炸的食品不好，可是也不能一直馋着是不😌自己做，油和面都放心。这个方子已经试过多次了，每次都成功。前提是玉米油，低筋面粉。
将所有材料放一起和面。发面，发至两倍大。
发好后的面一定不要排气，不要再揉了。案板上抹油，是为了防沾。
用手将面拍成想要的大小，我一般都不弄太长，毕竟是用家用马勺炸。
锅内放入适量的玉米油。电磁炉温度在1000左右正好，用筷子试试，筷子插进去冒小泡就好了。否则油温低，吸油多，用玉米油，是产生的油烟少，相对来说健康一些。
炸至图中这样就可以了，时间长，会硬的。
出锅。
造吧。中间是这样滴。