麻辣牛肉

麻辣牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉已经订了，菜店卤料包卖完了，我就自己买了这些调料。

2. 第2步.

   调料在锅里煮开

3. 第3步.

   我的时间比较挤，于是把牛肉切成几块，水烧开后放入，这是加入白糖跟老抽，煮40分钟。第一次用高压锅压的肉比较烂，这样煮有嚼劲。

4. 第4步.

   这是煮了40分钟后

5. 第5步.

   牛肉捞出切片

6. 第6步.

   锅里热油，多放些，然后牛肉下锅炸几秒，我着急牛肉没凉就下锅，结果全粘一起了。朋友们一定记得牛肉凉了在下锅炸，而且一次炸几片就好，不然会影响口感。

7. 第7步.

   另起锅放油，姜蒜切碎放入爆香

8. 第8步.

   加入辣椒粉，有时间可以做辣椒油

9. 第9步.

   麻辣牛肉嘛，所以我又一次起锅放油放花椒做花椒油，

10. 第10步.

    把刚做好的辣椒油跟花椒油一起淋在炸好的牛肉上，拌匀，美味麻辣牛肉就做好啦😄

11. 第11步.

    晚餐妞吃了两份这量的麻辣牛肉，一直不停嘴

12. 第12步.

    第二天早上装瓶，没拍好

13. 第13步.

    一瓶带公司吃，一瓶家里吃

14. 第14步.

    忍不住再发照片