卡通玛德琳

卡通玛德琳的做法
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卡通玛德琳的做法说明

可爱的小动物造型,哄娃利器

卡通玛德琳的食材和调料

鸡蛋3个
黄油100克
低粉195克
泡打粉4.5克
100克
可可粉3克
温水5克
红丝绒液适量
牛奶45克

卡通玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.卡通玛德琳的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.卡通玛德琳的做法步骤 第2步

    全蛋里加入糖粉

  3. 第3步.卡通玛德琳的做法步骤 第3步

    用手动打蛋器搅拌均匀

  4. 第4步.卡通玛德琳的做法步骤 第4步

    蛋液里加入牛奶搅拌均匀

  5. 第5步.卡通玛德琳的做法步骤 第5步

    蛋黄液里加入过筛的面粉和泡打粉,用手动搅拌器画Z字搅拌均匀

  6. 第6步.卡通玛德琳的做法步骤 第6步

    面糊里加入融化的黄油

  7. 第7步.卡通玛德琳的做法步骤 第7步

    面糊里加入融化的黄油

  8. 第8步.卡通玛德琳的做法步骤 第8步

    画Z字搅拌均匀

  9. 第9步.卡通玛德琳的做法步骤 第9步

    可可粉加入温水混匀

  10. 第10步.卡通玛德琳的做法步骤 第10步

    加入15克面糊

  11. 第11步.卡通玛德琳的做法步骤 第11步

    用刮刀搅拌均匀

  12. 第12步.卡通玛德琳的做法步骤 第12步

    取10克面糊,加一点点红丝绒液搅拌均匀

  13. 第13步.卡通玛德琳的做法步骤 第13步

    咖啡色和粉色面糊分别装入裱花袋,然后挤入模具需要装饰的部位

  14. 第14步.卡通玛德琳的做法步骤 第14步

    180度烘烤2分钟

  15. 第15步.卡通玛德琳的做法步骤 第15步

    将剩余的面糊挤入模具9分满

  16. 第16步.卡通玛德琳的做法步骤 第16步

    放入烤箱中层180读15-18分钟,具体根据自家烤箱脾气来

  17. 第17步.卡通玛德琳的做法步骤 第17步

    成品

小贴士

鸡蛋加糖粉不需要打发,加面粉之前都可以画圈搅拌,加了粉之后需要画Z字搅拌,防止出筋,黄油不能烫的加,不然泡打粉会失效

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