双十一买的小熊酸奶机，第三次做了，每次都很成功，前两次用易极优新西兰自制酸奶粉做的，买了五袋做了蔓越莓，个人觉得易极优的奶味更浓更酸，打开包装倒进去一袋兑一升矿泉水搅拌均就可以了，菌粉类的据说1%比例做，还没做过
首先，用到的所有工具都要用开水烫，烫，烫，主要还是杀菌，这步是绝对不可以省略的，这次我用的小房子酸奶做引子，用浓稠一点的酸奶都可以，纯牛奶一般超市买的就好，如果有用生的鲜奶，或散装的，需要用锅煮开，主要还是杀菌，一般超市买的纯奶就是高温灭菌的，就不用煮了
把酸奶和纯奶倒进玻璃杯内，用消过毒的工具搅拌均匀后，放进酸奶机，我喜欢酸一点的，设置了十个小时，注意如果纯奶先前在冰箱里，需要拿出来放置常温，或加热一下，不用烧开，这样出来的酸奶更棉绸，可以缩短设置时间，等热的纯奶温度下来后，再与酸奶混合，冬天冷的时候酸奶机内胆可以放40-50℃水，夏天设置时间可以缩短，可用加水。
早上一大杯老酸奶就好了，中间挖了一勺，看，很稠，很光滑，然后分装小瓶，放在冰箱冷藏，冰冰凉凉更好吃，我不太喜欢甜的，就没有加糖，你可以再吃的时候加蜂蜜水果，个人觉得制作时加糖，出来的酸奶不光滑，前期加白糖或蜂蜜时，尽量搅拌均匀，但不要大劲，不能让混合物起太多泡，太多泡时，静置一会，消泡后，开始加热
1、个人觉得还是易极优的更香，幸亏上次买了五代，在网上都可以买到， 这种就是方便，直接拿过来兑水就可以做，水最好用纯净水或瓶装矿泉水，比例也没有太严格，一袋兑800-1000毫升的就可以，基本就两小瓶康师傅矿泉水，
2、分装的小瓶是200毫升，100的有点小，网上买的15元十个包邮，我这次用的原材料一共做出来8杯，酸奶200毫升，或125毫升的那种都可以，只是做个引子，没有太严格的规定，酸奶多一点做出来的会更浓稠，
3、这款小熊酸奶机是2升的容积