快手版蚂蚁上树

快手版蚂蚁上树的做法步骤

1. 第1步.

   红薯粉提前15分钟，热水泡发，泡发以后冷水洗一次更劲道。

2. 第2步.

   把蒜苗切碎、辣椒切碎、姜切碎。

3. 第3步.

   肉泥加入适量料酒、老抽、生抽搅匀腌制十分钟。

4. 第4步.

   热锅冷油烧热，加入姜碎和大蒜头煸炒爆香。

5. 第5步.

   加入青椒煸炒10秒，再加入腌制好的肉泥煸炒到变色（变灰色）变香。

6. 第6步.

   加入少量生抽煸炒肉泥

7. 第7步.

   加入粉丝和肉泥一起翻炒3分钟

8. 第8步.

   一起煸炒，正宗红薯粉会慢慢变软变Ｑ，但是不会断～

9. 第9步.

   粉丝炒软以后和肉泥粘在一起，再加入切碎的大蒜苗

10. 第10步.

    因为整个过程中加了生抽比较多，所以不加盐就有咸味啦。

11. 第11步.

    铛铛铛，装盘了，美美的味道很好。

12. 第12步.

    夹起一筷子，哇，正宗红薯粉就是很有弹性！