超大号圣诞糖霜饼干-巧克力饼干底 姜饼人

超大号圣诞糖霜饼干-巧克力饼干底 姜饼人的做法步骤

1. 第1步.

   备齐所有材料

2. 第2步.

   黄油切小块，隔水或微波炉软化

3. 第3步.

   分次加入细砂糖

4. 第4步.

   用打蛋器打发至体积蓬松，颜色变浅

5. 第5步.

   分两次加入牛奶

6. 第6步.

   继续搅打均匀

7. 第7步.

   成为蓬松细腻的状态

8. 第8步.

   黄油中筛入低筋面粉，可可粉

9. 第9步.

   用刮刀边压边拌的方式，使面粉和黄油充分混合在一起

10. 第10步.

    一开始粉类和黄油没有充分混合的时候，会显得比较干，持续用力用手揉合边压边揉，直到成为面团。包保鲜膜入冰箱冷藏松弛半小时

11. 第11步.

    将面团放在两张油纸中间，压扁，用擀面杖擀开成为厚度约为0.5cm的面片，擀好后揭掉表面油纸

12. 第12步.

    用模具刻出大小不同的形状

13. 第13步.

    每个单独个体放置各自的油纸片上，这样移到烤盘上的时候，不就不会断裂，多余的面皮可以揉到一起重新刚开再刻

14. 第14步.

    烤箱预热上下火160度，20-25分钟即可出炉

15. 第15步.

    饼干部分就做好啦

16. 第16步.

    糖霜部分--- 糖粉（太古红标）150克 蛋清22克 柠檬汁8克（视情况调节）

17. 第17步.

    蛋清用手动打蛋器打散组织，不要打发

18. 第18步.

    加入过筛后的糖粉拌匀，根据干湿度加入柠檬汁调节（如果糖霜太干加入柠檬汁来调，一滴一滴加）

19. 第19步.

    分成小份加入你要的颜色

20. 第20步.

    入裱花袋

21. 第21步.

    发挥你的绘画天赋，用糖霜勾勒出图案

22. 第22步.

    发挥你的绘画天赋，用糖霜勾勒出图案

23. 第23步.

    自然晾干一会，色彩丰富的圣诞糖霜饼干就完成啦❀❀❀