红烧肉炖胡萝卜

红烧肉炖胡萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   炒锅放少量油，五花肉切大方块，下入热油中，煸出油，肉变色，加入料酒，大料一颗，糖少许，姜，加入水，大火煮开，小火炖。

2. 第2步.

   准备一根胡萝卜，洗净去皮，切滚刀块，等肉炖40分钟，基本熟了，加入，一起炖 。

3. 第3步.

   炖好收汤，此时需等在锅边，以防胡掉。收好后，起锅。就这么简单。胡萝卜也可用其他材料代替，比如土豆，木耳，笋，茄子，葫芦条等。