籺芯是关键，吴川田艾籺有名，黄坡大大小小的籺铺，有正宗吴川味，葱除外，其他料要先放一起加糖，南乳汁炒制，五香粉少许，盐少许
炒制好籺芯加入葱拌匀即可
籺皮搓好
包制成型，造型根据个人喜好，
皮料要放花生油，香滑
