酸菜蒸饺

酸菜蒸饺的做法
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酸菜蒸饺的做法说明

东北大蒸饺 家的味道

酸菜蒸饺的食材和调料

酸菜3棵
肉馅2斤
粉条一把
甜面酱2大勺
适量
2勺
花椒面1大勺
蚝油3大勺
味精1勺
酱油2大勺
饺子粉

酸菜蒸饺的做法步骤

  1. 第1步.酸菜蒸饺的做法步骤 第1步

    肉馅 放花椒面 葱姜 酱油 盐 蚝油 味精 一个方向搅500下

  2. 第2步.酸菜蒸饺的做法步骤 第2步

    放酸菜抓匀

  3. 第3步.酸菜蒸饺的做法步骤 第3步

    放盐 味精 甜面酱 粉条沫抓匀

  4. 第4步.酸菜蒸饺的做法步骤 第4步

    粉条切沫

  5. 第5步.酸菜蒸饺的做法步骤 第5步

    再倒油抓

  6. 第6步.酸菜蒸饺的做法步骤 第6步

    90度水和面 面凉了再搋面 醒20分钟

  7. 第7步.酸菜蒸饺的做法步骤 第7步

    剩下的就是包了.

  8. 第8步.酸菜蒸饺的做法步骤 第8步

    上气后蒸10分钟 起锅.

小贴士

放粉条沫口感会好很多

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