其实有各种做法，最正宗的反而最简单
新鲜猪肉切小块，均匀裹上干菜，加一勺绍兴黄酒，一点点白糖洒上面，干菜够咸了不用加盐了，蒸足一个小时即可
干菜一定要买好的品质，我吃的是外公拿来的，干净又鲜，夏天干菜丝瓜汤特别解暑奥
