黑糖巧克力面包

黑糖巧克力面包的做法步骤

1. 第1步.

   红糖块加水煮至红糖融化，称出170克的红糖水，冷却至室温，剩下得红糖水留着最后刷面用。

2. 第2步.

   将170克的红糖水，高筋面粉，全麦粉，可可粉，盐和酵母混合搅拌均匀后再加黄油揉成光滑的面团

3. 第3步.

   冷藏发酵或正常的室温发酵

4. 第4步.

   发酵结束后面团分成8等份，滚圆松弛15分钟

5. 第5步.

   每个面团包入黑巧克力（巧克力块有点大，掰了几小块了）和碎坚果

6. 第6步.

   收口

7. 第7步.

   进行最后发酵

8. 第8步.

   最后发酵后面团表面刷红糖水

9. 第9步.

   撒奥利奥饼干碎，要碎一点

10. 第10步.

    烤箱预热180度烤23分钟

11. 第11步.

    烤的时候家里都是巧克力的香味