一直都特别喜欢婆婆做的卤鸡腿，超鸡超鸡好吃，今天又买了鸡腿想让婆婆再做，谁想下大雨🌧了，送不到婆家😣，郁闷！老公一句话提醒我，想吃自己做呀，你烧菜很好吃，卤个鸡腿，难不倒你的😜。这鸡汤好喝的很😇说干就干，果然，第一次的作品非常成功，就当给自己个奖励，建个菜单庆个功👏
把需要准备的材料整备齐全
1.鸡腿洗干净 2.锅内放水烧开，入鸡腿焯水
焯水后取出用冷水淋1分钟左右（皮比较Q弹）
1.把鸡腿及所有佐料入锅，加冷水至没过鸡腿。大火烧开后，调成小火一直炖煮。 2.水烧至剩一半，尝试咸淡，翻动鸡腿让另一半着色。
锅内余少部分汤汁即可，鸡腿肉质鲜美，着色入味，大功告成。
中间味道的尝试很重要，咸淡不够的话，可适量加点盐或生抽。