酱爆墨鱼仔

酱爆墨鱼仔的做法步骤

1. 第1步.

   将墨鱼仔洗净备用，有些会有沙子，注意清洗干净。

2. 第2步.

   将墨鱼仔倒入热水中稍煮片刻，捞出沥水备用

3. 第3步.

   将红椒和青椒切成菱形片备用(美观而已)

4. 第4步.

   将打算切片，生姜切丝备用

5. 第5步.

   勾兑酱汁:1小勺生抽，1小勺料酒，2小勺剁椒，1小勺辣黄豆酱，1小勺耗油，加入适量清水，搅拌均匀备用。

6. 第6步.

   取炒锅倒入适量食用油，带油热后倒入姜蒜煸炒出香味，再倒入1小勺郫县豆瓣酱翻炒出香。

7. 第7步.

   倒入墨鱼仔翻炒片刻

8. 第8步.

   再倒入青红椒翻炒片刻

9. 第9步.

   带墨鱼仔炒熟后，倒入兑好的酱汁翻炒，带混合均匀后倒入适量水淀粉勾芡出锅即可。

10. 第10步.

    开吃喽😄