椒麻手撕鸡

椒麻手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡洗干净，葱姜切好备用

2. 第2步.

   花椒和盐放在鸡上，用手使劲揉搓。鸡肚子里撒一勺盐，葱姜和花椒也放一点

3. 第3步.

   烧一锅水，锅里放葱姜、花椒，大料、香叶、桂皮。注意，除了葱姜和花椒，别的香料千万不要多放，味道重了会掩盖鸡的本味，不好吃的

4. 第4步.

   鸡放锅里煮熟

5. 第5步.

   熟透后捞出撕碎

6. 第6步.

   鸡的顶部放蒜泥和香菜。同时调一碗汁，加一勺之前煮鸡的汤

7. 第7步.

   浇汁

8. 第8步.

   可以来吃啦