枣泥糕

枣泥糕的做法
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枣泥糕的做法说明

自己记录配方。

枣泥糕的食材和调料

红枣称180克,泡煮后230克
低筋面粉250克
泡打粉8克
小苏打5克
170克
鸡蛋5个
色拉油80克

枣泥糕的做法步骤

  1. 第1步.

    1.红枣泡水2小时,去核,加水末过红枣打过煮至水干,大概称230g,红枣切成泥

  2. 第2步.

    加糖170g,搅拌机搅拌

  3. 第3步.

    打入5个鸡蛋搅拌,搅拌至有泡沫就行

  4. 第4步.

    加入250g面粉,8g泡打粉,5g苏打粉。搅拌至无干粉即可,不要多搅。

  5. 第5步.

    加色拉油80g,搅拌均匀。

  6. 第6步.

    放入烤盘,撒上核桃等。

  7. 第7步.

    烤箱160度,35~40分钟

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