
乐葵萨瓦林8寸模,无油减糖配方,清水蛋糕原味,口感柔韧。
插入蝴蝶棒,全蛋、糖入锅,6分/37℃/速4,搅打。
6分/速4,再次搅打。
加入低筋面粉和盐,4秒/速4,混合。
取下蝴蝶棒,刮刀略上下翻搅拌匀。
倒入模具,放入预热的烤箱,180℃ 20分钟。
1.不喜欢太甜的口感,50-60g糖打发没问题。
2.出炉后,先轻摔1-2次,震出热气后,倒扣在烤架上,略冷却后轻轻按压磨具顶部,自然脱模,也可事先在模具上抹些油防粘。
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意大利海绵蛋糕准备:1.鸡蛋需要放置成室温,如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油,再撒上面粉,然后再将多余的面粉抖掉,这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法:1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中的做法
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