杨先生突然想吃白切肉，我想想五花肉还是太肥腻了一些，然后在肉摊看到了猪肚，好了，换成白切肚片了，第一次做，还是非常棒的。
猪肚一只，肉摊老板帮我洗干净了，回家反复清洗几遍就可以了。然后肚子里塞入葱姜蒜干辣椒花椒，高压锅内倒入一罐啤酒，倒入水没过猪肚，大火压10分钟，小火20分钟，熟了然后取出过凉水洗净。切好备好蘸料碟装盘就OK了，白切肚片今天获得好评哦，简单易做的快手硬菜。
配料碟根据自己口味调配，喜欢吃辣可以放辣椒。
适合各种白切的方子，以后可以慢慢试试别的肉菜。白切肉，白切鸡……蘸料碟可以根据自己口味添加配料。