干煸辣子鸡

干煸辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡肉切小块，放盐，葱，姜，料酒，生抽，腌制10分钟。

2. 第2步.

   油温5成热，炸鸡肉，炸干，捞出。

3. 第3步.

   锅留少许底油，小火炒花椒，麻椒，葱，姜，干辣椒，放少许糖，把炸好的鸡肉下锅翻炒均匀即可