买回来,一般在外面都会给你处理,回来洗干净,姜切丝,剁辣椒备用
水烧开,鱼身上斜划刀,鱼腹放入姜丝跟剁辣椒,身上也撒一些,淋一勺半酱油,上锅蒸10―15分钟。
辣甜的蒸鱼就出锅了。
划刀入味,放姜去腥。