改良版宫保鸡丁

改良版宫保鸡丁的做法
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改良版宫保鸡丁的做法说明

喜欢边做边调味边尝,直到做出自己喜欢的味道,看了几个菜谱综合了下!今天的宫保鸡丁很受家人欢迎哦。

改良版宫保鸡丁的食材和调料

调味汁:
陈醋一勺
蚝油半勺
白砂一勺
蜂蜜半勺
郫县豆瓣酱、番茄沙司各一勺
腌肉汁:
生抽适量
适量
淀粉适量
蛋清一个
料酒一勺
其他食材:
胸肉一块
胡萝卜
黄瓜
花生
花椒、红辣椒

改良版宫保鸡丁的做法步骤

  1. 第1步.改良版宫保鸡丁的做法步骤 第1步

    准备食材,并切块备用

  2. 第2步.改良版宫保鸡丁的做法步骤 第2步

    把腌肉料放入切好的鸡胸肉中搅拌均匀,放置十五分钟左右

  3. 第3步.改良版宫保鸡丁的做法步骤 第3步

    将调味料配好放入小碗中

  4. 第4步.改良版宫保鸡丁的做法步骤 第4步

    锅底倒入食用油,冷油放入花生米,听到砰砰响花生皮变色以后关火取出备用

  5. 第5步.改良版宫保鸡丁的做法步骤 第5步

    炸好的花生米

  6. 第6步.改良版宫保鸡丁的做法步骤 第6步

    开炒,没有拍照那我就文字描述咯😄把胡萝卜丁先焯水。然后热油,将花椒粒红辣椒放入炸香后取出,放入蒜片葱花,倒入鸡胸肉,翻炒至变色,然后倒入胡萝卜黄瓜丁,加入调味汁,加一点老抽,翻炒片刻后加入一小碗水,盖锅盖大火至收汁,出锅前撒入炸好的花生米

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