宝宝辅食之猪肝粉

宝宝辅食之猪肝粉的做法
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宝宝辅食之猪肝粉的做法说明

下厨房app用了两年多来,第一次有了想写菜谱的冲动!动力来自于宝宝!参考各种制作方法加自己的想法,总结出的这个猪肝粉的制作方法!希望能帮到各位妈妈!我自己用1000克的猪肝才做出了100克的猪肝粉,自己制作不比外面买的,做的细,不怕费料!外面的如果是红色的猪肝粉,切忌不要买,说明血水和筋膜没有处理干净
猪肝粉是很好的补铁食物,六个月➕的宝宝都可以吃,放在米粉、粥、面条……都可以!一周吃一到两次

宝宝辅食之猪肝粉的食材和调料

20片
柠檬3个
猪肝1000克

宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤

  1. 第1步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第1步

    猪肝表皮清洗干净,无数次冲洗后浸泡三小时(如果懒得冲洗好多遍,可以清洗以后直接浸泡)

  2. 第2步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第2步

    猪肝切片与生姜柠檬浸泡三小时,期间每一小时换水冲洗一次(我怕不干净清洗多次,忘了次数!柠檬切片籽扣掉,生姜洗净削皮)

  3. 第3步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第3步

    清洗干净,准备烧水下锅

  4. 第4步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第4步

    加柠檬和姜片开水煮三分钟熟后捞出

  5. 第5步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第5步

    用开水再冲洗两遍,洗掉多余的血沫

  6. 第6步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第6步

    去除多余的筋膜,切小块备用

  7. 第7步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第7步

    第一次烘干:不加油小火翻炒,用料理机打成碎块(能看出颜色发深说明还有水分)

  8. 第8步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第8步

    第二次烘干:小火不断翻炒,用料理机打成末状

  9. 第9步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第9步

    第三次烘干:小火不断翻炒,再次用料理机打

  10. 第10步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第10步

    这是第一次过筛,看着颗粒还是有些粗

  11. 第11步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第11步

    第二次过筛,这是做后成果!完成

  12. 第12步.宝宝辅食之猪肝粉的做法步骤 第12步

    做好后放入瓶内保存!

小贴士

第一次写菜谱,还有很多不足,希望大家批评指正!
炒猪肝的锅建议用不粘锅,也可以用烤箱!我用烤箱做的香菇粉感觉还不错!
猪肝粉常温保存30天,冷藏60天,冷冻180天!

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