上次去超市买了点鸡小胸肉 今天中午正好不知道吃什么了 就做了这道快手丸子 特别简单
胡萝卜鸡肉用绞肉机绞碎
加入盐 淀粉 蛋清 鸡精 混合均匀 团成小丸子状 混合之后会比较粘稠 不容易团起来 在团的时候手上沾点水就好了
水开后下锅煮 飘起来就熟了
成品
我家宝吃过盐了 所以我就放了少量的盐 蛋清可以让丸子很滑 淀粉鸡精都放的非常少 下次试下不放淀粉能不能成形
