熬猪油

熬猪油的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净

2. 第2步.

   放炒锅煮，水份没了，慢火炸。

3. 第3步.

   边炸边翻一下，因为不翻很容易焦

4. 第4步.

   看到清澈的猪油时，可以把油倒出来。这时倒出来的是金黄色猪油。剩下就炸出来炒菜之类。因为这时剩下的肥肉会越炸越黑，不是金黄色的。

5. 第5步.

   过滤猪油，放入冷冻，两小时会变雪白雪白。蛋黄酥可以做起罗。