韩国辣酱烤饭团

韩国辣酱烤饭团的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料： ①煮好的米饭放凉，我用的是糙米饭，普通的米饭也是可以的，不过最好使用越光米或者珍珠米，不要用泰国香米，没什么粘性很难团成饭团，容易散掉。 ②猪肉切成小丁备用。

2. 第2步.

   一勺韩国辣酱加一汤勺水化开，加入猪肉丁腌制10分钟入味。

3. 第3步.

   锅里加少许油（步骤图里的油还是下多了23333）将猪肉炒熟，盛起来备用。

4. 第4步.

   挖一勺米饭放在沾过水的手上（沾水是为了防粘），米饭中间按一个坑，放入适量炒熟的韩国辣酱炒肉。

5. 第5步.

   再盖上一小团饭团，像团汤圆一样的手法把饭团团成不漏馅儿的圆形，注意动作要轻柔，同时用手掌的暗力把饭团按得紧凑不松散。

6. 第6步.

   团成圆形后，手掌折成90度角，利用虎口的力量将饭团按压整形成三角形饭团的形状。

7. 第7步.

   一勺辣酱+一汤勺水化开，饭团双面都刷上辣酱。

8. 第8步.

   不粘锅里用厨房纸巾擦少许油，小火将饭团烤至双面微焦即可。

9. 第9步.

   如果没有不粘锅（普通的锅怕粘），烤箱150度预热后，放烤网上烤8分钟即可。