椒盐小排（非油炸）

椒盐小排（非油炸）的做法步骤

1. 第1步.

   小排洗净切块，辅料切配备用。

2. 第2步.

   热锅加姜片炒小排，炒至表面变色。

3. 第3步.

   下料酒，翻炒至料酒干。

4. 第4步.

   取出小排，沥干，起油锅，煎小排。

5. 第5步.

   煎至两面焦黄，倒去适量油。

6. 第6步.

   下洋葱大蒜大火翻炒，撒椒盐加糖翻炒拌匀。

7. 第7步.

   装盆，以上。