油茶

油茶的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放小盆里盖上锡纸上蒸锅蒸20分钟左右待凉

2. 第2步.

   核桃芝麻杏仁片炒香或烤香后捻碎

3. 第3步.

   晾凉待用

4. 第4步.

   蒸好的面粉过筛

5. 第5步.

   过筛后的面粉放炒锅里炒至面粉颜色渐渐变深时倒入油，再继续炒至金黄色，这时候的面粉经过油的炒制过程会变得更香，关火，拌入果仁翻拌均匀

6. 第6步.

   凉透后装入容器中保存

7. 第7步.

   吃时用开水冲泡搅拌均匀，各地吃法不同，陕西人习惯放盐，配上麻花吃。我还是觉得放糖最香甜美味。所以冲泡时放糖放盐随个人喜好自我选择