豆豆丶奶油的老北京糊塌子

豆豆丶奶油的老北京糊塌子的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦擦成丝，放在大盆里

2. 第2步.

   撒上盐抓均匀腌一会儿

3. 第3步.

   把汤攥出来放一边

4. 第4步.

   加鸡蛋和一些面粉，拌均后倒入西葫芦的汤，再适量加面粉。然后加盐和鸡精，这次我加的椒盐。要的效果是粘稠但划不出纹路，但是又不稀

5. 第5步.

   电饼铛开下火，锅热以后刷油

6. 第6步.

   一勺面糊，用铲子挂成圆片

7. 第7步.

   等上面一层面糊全部干了，边翘起来了，用手转一下面饼，盖上盖子，等底变成金黄色，铲子起一下，翻面，盖盖子。喜欢软饼早出锅，喜欢脆的多待一会

8. 第8步.

   感觉好漂亮(｡･ω･｡)ﾉ♡