火腿炒面

火腿炒面的做法步骤

1. 第1步.

   原料准备——广式鸡蛋面。

2. 第2步.

   两个面团煮熟，冷水过凉后，盛盘备用。

3. 第3步.

   火腿肠切丁或者丝。

4. 第4步.

   依次加入火腿肠和鸡蛋，姜末蒜末，豆瓣酱，大火翻炒，如果有豆芽和洋葱，味道会更好。

5. 第5步.

   加面继续炒，用锅铲将面捣碎，加入剁椒和豆豉，以及酱油，炒至面条颜色均匀即可出锅。需要不断地颠锅，否则会粘在一起。

6. 第6步.

   开动吧！