大概小十年前，那时还在滨江西上班，公司附近有家大排档，掌翼煲真是美味，在寒气袭人的冬夜，一群刚出茅庐的同事们围着矮矮的桌子边，大快朵颐，粗糙的温暖。掌翼吃起来总是有点欠优雅，在家里做起来就无所畏惧啦！
用料集结完毕。
给栗子扒衣服。
鹅翅掌下姜片过水。
热锅煸辛香料
先煎土豆至表皮略焦
所有用料丢下去翻炒。
加蚝油，酱油，糖翻炒后加水，水没食材即可。
炖煮三十分钟，时间越长掌翼越软烂。
成品！可在电磁炉边吃边加热～
