红烧猪皮

红烧猪皮的做法步骤

1. 第1步.

   凉水放入洗干净的猪皮大火煮开，捞出来冲干净。

2. 第2步.

   准备好调味料，总纱布把桂皮，香叶，八角，花椒包起来系好做成调料包。

3. 第3步.

   调料包、葱、姜和猪皮一起入水（为了口感好我放的是开水），大火烧开后转小火半小时。

4. 第4步.

   加入冰糖，盐，料酒，红烧酱油（颜色煮出来很漂亮，而且就不用烦心老抽放多了颜色太深），中火收汁（用的铁锅，火太大，我在一旁做糕点时才发现有点粘锅了）

5. 第5步.

   出锅喽~