焦溜大肠

焦溜大肠的做法步骤

1. 第1步.

   分别用20克盐巴和30克地瓜粉洗净大肠内外

2. 第2步.

   加生姜过水焯去骚味

3. 第3步.

   大肠切段，均匀裹上淀粉

4. 第4步.

   入油锅炸至焦黄即可捞起，沥干油分备用

5. 第5步.

   胡萝卜青椒滚刀切块，大蒜切段，生姜切片

6. 第6步.

   料酒老抽盐巴味精白糖混合搅拌

7. 第7步.

   油锅烧热入油爆香生姜片和大蒜段，再放入胡萝卜和青椒翻炒片刻

8. 第8步.

   加入大肠少许温水焖煮5分钟

9. 第9步.

   倒入调配好的佐料翻炒片刻即可

10. 第10步.

    起锅装盘开吃！