青梅酒

青梅酒的做法
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青梅酒的做法说明

小酌一杯自酿的果酒,品味时光的滋味。夏至这天,开工泡酒。三月后的某天,开罐试酒,惊艳👏👏👏那种酸爽清香,是湖南这边杨梅泡出的酒所没有的滋味体验。没舍得多喝,用力搅拌,让罐里的青梅酒,上半部分的酸与下半部分的甜更均匀混合在一起,继续封罐。金秋的十月,呼朋唤友喝起来。酒之体验,请可爱的小伙伴们不要纠结于度数。女士喝35°足够。男士就泡50°吧,过瘾!体验不一样微醺的感觉。

青梅酒的食材和调料

青梅12斤
米酒没过青梅即可(35度)
黄冰5斤

青梅酒的做法步骤

  1. 第1步.青梅酒的做法步骤 第1步

    从洱海买回的青梅

  2. 第2步.青梅酒的做法步骤 第2步

    用盐水浸泡认真的洗刷(此处不要节约用水)重点:一定要用小刀剃掉果蒂,不然严重影响口感会苦。摊开青梅凉干水分,用牙签把每一个青梅都戳些小洞,酒味更浓。最后,一层青梅一层冰糖,把罐装满,酒随意不要浸出来就行。因为冰糖会融空间就出来啦。收工😊

  3. 第3步.青梅酒的做法步骤 第3步

    愉快的分享

  4. 第4步.青梅酒的做法步骤 第4步

    这段时间它的入镜率很高

  5. 第5步.青梅酒的做法步骤 第5步

    得瑟在朋友圈里的青梅酒

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