紫薯蛋卷

紫薯蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净去皮后切小块

2. 第2步.

   紫薯块隔水蒸熟，用勺子背面按压成泥

3. 第3步.

   分离蛋清蛋黄

4. 第4步.

   蛋黄搅散，倒入冲泡好的奶粉，搅拌均匀

5. 第5步.

   再倒入面粉拌匀

6. 第6步.

   放入少许黑芝麻，拌匀，再把蛋糊倒入面盘中。在这里说明一下，我用的是爱宁电饼铛，家里没有的可以直接把锅烧热，刷点油，摊蛋饼，圆圆的饼微微翘起，双面金黄色即可

7. 第7步.

   烤盘预热3分钟，往面盘里放3秒

8. 第8步.

   拿起

9. 第9步.

   将准备好的紫薯泥用小勺在出锅的蛋饼上均匀摊开

10. 第10步.

    紫薯泥卷入蛋卷后切段

11. 第11步.

    很好吃的哟！