焦糖栗子酱

焦糖栗子酱的做法步骤

1. 第1步.

   细砂糖和水一起融化

2. 第2步.

   煮沸之后就开始冒泡泡，这时候要留意糖的颜色

3. 第3步.

   糖浆变成琥珀色的时候就离火

4. 第4步.

   把提前煮沸的淡奶油和牛奶倒进去焦糖中，不断搅拌均匀！放一边待用

5. 第5步.

   栗子买了一斤半回来，下少许盐煮熟后剥皮，剩肉520g左右！

6. 第6步.

   把480g的栗子(剩几颗表面装饰用)，250g纯牛奶，150g焦糖酱全部放进去搅拌机搅拌细腻，可根据栗子泥的状态添加牛奶！

7. 第7步.

   做好的栗子酱用来夹面包或是做蛋糕夹心都灰常好吃！

8. 第8步.

   今天做了这款栗子奶油蛋糕，炒鸡好吃，又不腻！这是6寸，上面的配方够一个8寸和一个6寸做蛋糕夹心了！8寸分2层，内层220g左右的栗子泥！6寸每层120g左右栗子泥！

9. 第9步.

   用剩了的焦糖奶油酱我又加了60g的淡奶油把颜色调浅了一点，用来淋面！看吧，厚厚的栗子夹心，有流口水没有？😍