【咸蛋黄焗蟹】

【咸蛋黄焗蟹】的做法步骤

1. 第1步.

   「食材」 螃蟹 / 咸蛋黄 / 黄酒 / 香葱 / 生粉 螃蟹从中间剁开为二，剪刀去腮，肉裹上生粉。

2. 第2步.

   咸蛋黄微波炉加热20秒，剁碎备用，葱姜切好。

3. 第3步.

   锅里热油，螃蟹裹生粉的一端，朝下煎至壳变红，盛出。

4. 第4步.

   葱姜爆香，倒入剁好的咸蛋黄，炒至起沫，倒入煎好的螃蟹，翻炒均匀

5. 第5步.

   出锅淋上些咸蛋黄汁，撒上葱段。

6. 第6步.

   完成