凉菜蘸汁

凉菜蘸汁的做法步骤

1. 第1步.

   蒜加少许盐捣成蒜泥

2. 第2步.

   蒜苗或小香葱切碎

3. 第3步.

   油加热，烹几粒花椒。花椒微变色取出。

4. 第4步.

   热油泼蒜苗和蒜泥

5. 第5步.

   油锅不用洗，直接加生抽，醋，和少量水，煮沸

6. 第6步.

   把煮沸的汤汁倒在蒜苗和蒜泥上。