今天想做泡菜豆腐汤完全是因为刚刚好…刚好有豆腐、刚好早上做完干炒牛河剩了点豆芽菜、又刚好还有点泡菜… 最近上火做了微辣，加了大酱，味道灰常好，家常版所以大家随意放自己喜欢的菜吧，推荐的菜可以放白菜叶和绿豆芽，做出来微甜 很配泡菜的辣味。
洋葱切丝，绿豆芽掐去两头，豆腐切块，娃娃菜撕几片叶子。
石锅里依次铺上 洋葱丝 绿豆芽 娃娃菜叶 辣白菜 两大勺大酱 最后铺上豆腐块，此时不要加韩国辣酱，最后调味时用。 倒入石锅三分之二的水，不要加满哦，因为菜会出水 加满会扑出来。
石锅作在灶上开中火，汤沸腾后火转小一些，用勺子翻动一下 让里面的大酱和泡菜和糖混合均匀，此时加一小勺韩国辣酱，然后尝一下味道 如果爱吃辣就在加一点辣酱，如果喜欢酸一些就加泡菜。就可以出锅啦！ 之所以有泡菜还要加辣酱 是为了汤色红红的好看。
加了大酱的泡菜汤不会辣的很呛。味道刚刚好。 推荐用石锅，因为韩国的汤如果离了灶凉下来会很快有分层，用石锅会保持沸腾，样子好看又保温。
