西瓜蛋糕

西瓜蛋糕的做法
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西瓜蛋糕的做法说明

西瓜蛋糕在澳洲非常受欢迎,同时也被称作网红蛋糕,在很多食品节都是大家争抢的对象。我非常想把这个菜谱记录下来,和大家分享

西瓜蛋糕的食材和调料

玫瑰若干
草莓7个
蛋白六个
细砂糖60克
低筋面粉50克
50克
奶油600ml
杏仁粉50克
西瓜4-5片
60克
开心果若干用来最后装饰
榛子粉50克
塔塔粉半茶勺
玫瑰香精半茶勺

西瓜蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    把榛子粉,杏仁粉,低筋面粉混合

  2. 第2步.

    蛋白打起,砂糖分两次加入。再加入半勺塔塔粉

  3. 第3步.西瓜蛋糕的做法步骤 第3步

    蛋白糊分两次加入榛子粉,杏仁粉,低筋面粉,搅拌

  4. 第4步.西瓜蛋糕的做法步骤 第4步

    放入已经预热180度的烤箱烤20分钟,余温烤5分钟

  5. 第5步.西瓜蛋糕的做法步骤 第5步

    奶油打起,糖分分两次加入

  6. 第6步.

    蛋糕切成两片,挤上奶油,撒上杏仁粉

  7. 第7步.西瓜蛋糕的做法步骤 第7步

    铺上西瓜片,再撒上杏仁粉,在挤上奶油,再盖上蛋糕,再挤上奶油(西瓜铺的时候角要对着蛋糕的角)

  8. 第8步.西瓜蛋糕的做法步骤 第8步

    冷藏10分钟,再铺上草莓,开心果,玫瑰花瓣

小贴士

挤奶油的时候一定要多多挤边上,否则后面还要填满边边

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