自制“土豆泥”

自制“土豆泥”的做法步骤

1. 第1步.

   1、鸡蛋和土豆煮熟，冷水下锅，土豆带皮煮，煮至筷子可以轻易穿透土豆即可。

2. 第2步.

   2、煮熟的蛋黄过筛成末，加入沙拉酱拌匀，成蛋黄酱。

3. 第3步.

   3、土豆去皮，过筛。

4. 第4步.

   4、过筛后的土豆泥已经很细腻。

5. 第5步.

   5、土豆泥加入少量盐和适量牛奶调匀。

6. 第6步.

   6、再加入蛋黄酱。

7. 第7步.

   7、炒至均匀就齐活了。