酸奶蛋糕🍰

酸奶蛋糕🍰的做法步骤

1. 第1步.

   准备好做酸奶蛋糕的材料

2. 第2步.

   将蛋清和蛋黄分离至无水无油的容器内，将蛋清打发至大鱼眼状态加入三分之一糖继续打发

3. 第3步.

   蛋清打发至细鱼眼状态再加入三分之一糖，继续打发

4. 第4步.

   出现纹路后加入最后的三分之一糖，继续打发

5. 第5步.

   提起打蛋器出现小尖，不易消失即可

6. 第6步.

   将酸奶倒入蛋黄内

7. 第7步.

   将蛋黄和酸奶切拌均匀

8. 第8步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉

9. 第9步.

   将打发好的蛋清倒一半至蛋黄糊内，切拌均匀，注意不要消泡

10. 第10步.

    在将蛋黄糊倒入剩下的蛋清内，翻拌均匀

11. 第11步.

    倒入八寸模具内

12. 第12步.

    表面可以洒干果麦片装饰

13. 第13步.

    150度预热烤箱，150度烤50分钟

14. 第14步.

    晾凉即可脱模，蛋糕组织软绵