全蛋版,蛋挞

全蛋版,蛋挞的做法
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全蛋版,蛋挞的做法说明

买的蛋挞皮不够,只做了30个。。

全蛋版,蛋挞的食材和调料

鸡蛋6个
炼乳30克
细砂糖75克
纯牛奶300ml
淡奶油600ml
蛋挞皮30个

全蛋版,蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.全蛋版,蛋挞的做法步骤 第1步

    把牛奶,细砂糖,炼乳,淡奶油加热(微热)到糖溶解搅拌均匀。。

  2. 第2步.全蛋版,蛋挞的做法步骤 第2步

    把鸡蛋加入步骤1用打蛋器搅拌均匀。

  3. 第3步.

    烤箱预热,240

  4. 第4步.全蛋版,蛋挞的做法步骤 第4步

    蛋皮8分满。

  5. 第5步.全蛋版,蛋挞的做法步骤 第5步

    烤箱210度烤12-20分钟

  6. 第6步.全蛋版,蛋挞的做法步骤 第6步

    搞定。看到有焦糖色就基本上好了

小贴士

这个配方可以弄70个蛋挞左右吧,,适合大家庭哦。。。

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